No hay manera de negarlo —en bares, lounges y restaurantes de todo el mundo, el cóctel artesanal es el rey. Olvídese del vino, deje ese caballito y absténgase de esa cerveza: tiene que experimentar esta tendencia en su próximo viaje.

Antes el único acompañamiento aceptable para una comida deliciosa era un vino delicioso. Pero en la actualidad, muchos restaurantes comienzan a dejar de lado la lista de vinos y ofrecen el menú de cócteles en su lugar. Resulta que una bebida bien compuesta y bellamente matizada puede ser un complemento inteligente para una cena deliciosa, pues permite que emerjan ciertos sabores que podrían perderse o crea combinaciones inesperadas y exquisitas.

Ahora, el equipo de Alimentos y Bebidas de Vidanta Nuevo Vallarta lleva esta tendencia directamente a su mesa. El Resort recientemente presentó los carritos de bar en cuatro sitios –Epazote, Gong, Mercado México y Santuario. Cada uno de estos carritos está acompañado de un mixólogo que buscará mejorar su experiencia ofreciéndole la mezcla perfecta de sabores e ingredientes para adaptarse a su cena o a su estado de ánimo.

De acuerdo con Francis Drillien, Gerente de Alimentos y Bebidas en Vidanta Nuevo Vallarta, estos carritos de bar son mucho más que una oportunidad para probar un nuevo cóctel: en realidad, son una herramienta para aprender más sobre los ingredientes locales, bebidas, tradiciones e historia. Nuestros alimentos y bebidas no son solo algo que consumimos, sino también un hermoso producto de la cultura y la naturaleza que nos rodea. Francis dice que estos carritos de bar son una manera de iniciar un diálogo –y una relación– entre los apasionados mixólogos y los huéspedes.

Manténgase pendiente de estos carritos durante su próxima visita a Vidanta Nuevo Vallarta. Pronto estarán disponibles en Havana Moon, Chiringuito, Costa Arena y Quinto.