Si alguna vez ha visitado el mundo de Vidanta Nuevo Vallarta, debe saber que este Resort es el sueño de cualquier amante de la buena comida, ya que ofrece un auténtico buffet de aventuras culinarias que van desde la alta cocina de Restaurante Francés a las muestras de sabores en el Mercado Gourmet. Ahora con la llegada de El Mercado nuestra deliciosa selección de platillos mejoró.
Ubicado en el tercer piso de La Plaza, justo frente a Restaurante Francés, El Mercado abrió a finales del otoño pasado para ofrecerle un nuevo lugar para comprar mercancías, adquirir impresionantes trabajos de artistas mexicanos en su galería, o incluso para probar algunos sabores regionales. Si hay una cosa que usted debe probar durante su visita a El Mercado son los tacos al pastor que se encuentra en el puesto de las delicias favoritas mexicanas.
Para darle una auténtica –y deliciosa– experiencia culinaria, el equipo de Vidanta Dining seleccionó como taquero a José Noé Neri Eugenio, de la aclamada escena gastronómica en la Ciudad de México. El Chef Neri supervisa la cocina de Tacos Break también, pero quería asegurarse de que su aportación a El Mercado fuera sobresaliente, pues sólo así se le haría justicia a los sabores de México.
Quizá haya visto tacos al pastor en el menú de taquerías o restaurantes antes. Pero la perfección de este clásico de la gastronomía mexicana está en la preparación. Para brindarnos un platillo impecable, el Chef Neri marina el cerdo en un adobo de chile y especias y luego lo cocina lentamente colocando rebanadas de piña y capas de carne en un asador vertical o trompo que gira. Es esencial darle a la carne suficiente tiempo para que absorba los sabores dulces y ahumados de la fruta y el fuego: sólo así se consigue ese sabor picante, maravilloso y vibrante.
Cuando pruebe este delicioso platillo vivirá uno de sus mejores momentos en Vidanta Nuevo Vallarta. Asegúrese de ir a El Mercado en su próxima visita y ¡pruebe el famoso sabor de nuestros tacos al pastor o de cualquiera de las deliciosas ofertas de comida!
